Ingrédients
- 2 c. à table de margarine
- 2 c. à table de farine
- 1/2 canne de consommé de bœuf
- 1/2 canne de lait
- 1 paquet de champignons émincés
- 2 c. à table de vin rouge
- 1/8 c. à thé d’origan séché
Sauce aux champignons dépanneur
Une recette de Dominique
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
10 min
Difficulté :
Facile
Préparation
- Faire rôtir les champignons dans un peu de beurre. Déglacer avec le vin rouge. Mettre de côté.
- Dans une petite casserole, faire fondre la margarine et y ajouter la farine. Faire cuire pendant 1 minute.
- Ajouter la consommé et le lait. Bien brasser à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
- Ajouter les champignons et l’origan.
- Servir avec un steak, des boulettes de viande hachée, de la viande sauvage ou même des poitrines de poulet.
